Schweinestall

Diese Torte heißt "Schweinestall" weil meine Küche danach genau so aussah.

Die Sache geht so:

4 Eier
150 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
4 EL heißes Wasser
                                schaumig rühren

200 g Mehl
3 leicht gehäufte TL Backpulver
2 gehäufte TL Kakao
                                   dazu rühren, in eine Springform füllen

Bei 190°C ca 30 Minuten backen

Wenn der Teig fertig gebacken ist, auf eine Tortenplatte stürzen und in der Mitte quer durchschneiden, sodass man 2 Böden hat.

Tortenböden auskühlen lassen

3 Becher Sahne steif schlagen
1 Limette auspressen, unter die Sahne mischen

Den unteren Boden mit dem Saft einer Limette tränken
Etwas Sahne auf dem unteren Boden verteilen,
Spekulatius zerbröseln, darüber verteilen (eigentlich wollte ich Himbeeren nehmen, die waren aber verdorben)
noch 2-3 EL Sahne darüber verteilen
nochmals Spekulatius zerbröseln und verteilen
ein letztes Mal Sahne darüber verteilen, den zweiten Tortenboden darauf setzen

Mit etwas Sahne den Rand verkleiden
Kinderriegel oder Ähnliche Schokoriegel außen an der Torte entlang bauen, wie einen Zaun

Aus rosa Fondant kleine Schweinchen formen (ich selbst habe nur weißen Fondant gehabt und ihn mit roter Lebensmittelfarbe rosa gefärbt)

Zartbitterkuvertüre schmelzen und auf der Torte verteilen, die Schweinchen platzieren.

Kuvertüre trocknen lassen und Torte gut kühlen.