Vanilleplätzchen

Uuuuund wieder ein neues Rezept für Plätzchen, die nicht nur zu Weihnachten superlecker sind.

So sah die ganze Angelegenheit bei mir aus, habe sie mit Schokoladen-Kuvertüre verziert.

Für anderthalb Bleche (ca)

250 g Mehl
1 TL Backpulver (leicht gehäuft)

beides mischen und auf die Tischplatte sieben, in die Mitte eine Vertiefung drücken

75 g Zucker
2 Pck Vanillezucker
aus 1 Vanilleschote ausgekratztes Mark
1 Ei

dazugeben und alles zu einem Teig verarbeiten.

125 g kalte Butter in Stücke schneiden, auf dem Teig verteilen und alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten

Teig dünn ausrollen, mit beliebiger Form ausstechen

bei 175-200°C für 8-10 Minuten in den Ofen

nach dem Auskühlen beliebig verzieren